啦啦啦,拉拉手

從小吃慣中菜的我

在認識寶兒後，開始喜愛西餐

也常看TLC學習新菜色，發現西式料理真的比中式的容易多了

但有些食材添購不易，我們總是絞盡腦汁找尋可替代的材料，其實做菜真好有趣喔!

這天的brunch配菜照例為番茄蔬菜佐紅酒醋

發現家裡還有些地瓜，蒸了些當個小主食也不錯

我很愛吃義大利麵，尤其是白醬，但熱量太高了，

慢慢地也變換了口味

番茄是我最近很愛用的食料

什麼料理都可以加，又有好豐富的營養喔!

這天番茄又加了紅酒醋煮成了醬汁，把煮好的義大利麵倒在醬汁裡攪拌就完成了

                                                                             (咖哩麵疙瘩)

剛會做菜時，最常做的就是咖哩

但我的咖哩飯幾乎都是素的，雖然少了肉，但依然很美味

媽媽最愛吃豆豆咖哩

老爸則愛吃咖哩麵

                                           (黃金法式土司，蕃茄蘑菇佐紅酒醋，水煮蔬菜)

大二那年第一次到美國

每天，總是好期待飯店的早餐喔!

和我們的豆漿油條不同

鮮果汁，牛奶，炒蛋，還有許多新鮮蔬果

夏日早晨涼的早餐~貝果、西瓜、藍莓醋

雖然一大早吃西瓜不太好，會讓過敏的我們直打噴嚏

在這炎炎夏日實在很難抗拒!

但我最近發現三大塊西瓜相當一碗飯，好嚇人喔!

控制飲食真不是件容易的事，

能盡情的大吃真是件幸福的事

potato chips

(這照片顏色調的有點失真了)

上次做的煎馬鈴薯餅好油喔!雖然好吃但實在不健康

再次試試烤薯片

淡淡的迷迭香味，撲鼻而來，

酥脆的口感，讓人一口接著一口

3月22日

休假日的午餐

法國麵包佐紅酒醋蕃茄和蔬果汁

法國乳酪起士麵包真的好好吃喔! 任何的起士我都好難抗拒喔!><

荷包蛋煎得不成型，有點沮喪，要煎著漂亮的蛋是一大難事

(為什麼看寶煎得那麼輕鬆呢?)

每過一段時間，總要去書店看看新的料理書，找尋做菜的靈感

中文、日文和英文的我都看，但歐美的食譜總是太厚，文字又多，看起來就像教科書一樣無趣

還是亞洲的食譜可愛多了，有時還會附上插畫，這樣的書特別吸引我

我看到料理大多以蔬菜為主，因為泰瑞不愛吃肉

加上切肉殺魚這事，我實在不拿手，原以為可以由泰瑞代勞，但他看到那些生食和我一樣害怕

叫他做什麼事都行，就是這一樣他真的沒辦法!!!

今天，想要做點不一樣的午餐，上次買了那本Brunch的食譜裡，有好多選擇喔!

說真的，我還是愛吃西式料理，因為十分方便又快速。

今天的菜單有西班牙蛋餅和南瓜蔬菜粥

新的嘗試~

在餅乾中加了地瓜

少了糖，多了地瓜原味的甜

烤箱中傳出陣陣的焦香，屋子裡滿滿的香氣

甜甜的滋味在口中，好滿足喔!

自己動手做，就是有這樣的魔力

昨天看了Maggie的料理，又學了幾道菜，

西式料理真的容易多了

早上心血來潮做了早午餐

~香草番茄嫩蛋~

其是做菜一點都不難，只要有心，也可以做出美味的料理!!!

早上媽媽幫我買了一大袋洛神花

YA! 我終於等到了

今年的產期是不是些延後啊?!

吃完早餐後，就開始工作了

材料有: 洛神花四斤，紅冰糖一斤半，紅葡萄酒500cc (有桂花醬更好)

首先，先將花的心拿掉，把花清洗乾淨後風乾(因為最近陰雨綿綿，我只好用電風扇吹乾，大約吹1~2個小時)

這是我新發明的菜

泡菜真是好東西，不管加什麼都好吃

能一起吃飯是件幸福的事^^

我發現黃昏市場的東西真的不能隨便買

那秋葵真是又硬又苦，好難吃喔!

因為太想吃黑醋雞肉

所以嘗試看看

只不過我加的是番茄醬和紅酒醋

寶說好吃

明天來做個泡菜雞肉吧!

每天為了做飯，實在傷透腦筋

那天看了新的食譜~Masa的料理

學了好幾道新菜，決定今天來試試

不過第一次做，準備時間有點長，但成品卻十分的美味!

寶還特地傳簡訊給我說超好吃的! 謝謝你喔!親愛的!

西班牙烘蛋

昨天心血來潮買了一堆食材

想要好好大展身手一番，做些好吃的鬆餅來慰勞寶貝

結果起床後事情一大堆，一直拖到12點才開始準備..

我想寶貝肚子一定餓壞了吧！

看似簡單的鬆餅，其實手續還蠻繁雜的

要不是寶貝大廚在旁幫忙

真不知我要弄到什麼時候呢！